手作りマッコリ美味しすぎ
なにこれ！ 恐ろしく美味しい
今日 作りかけて ただいま熟成中 プチプチ音がしてますが
待ちきれず 味見ばかりしてしまう
今まで何度か作った中で 最高の出来
まだ 出来ないのに
味見と言いながら なんやかんやで おわん１杯半くらい
で 頭 ちょっと重い
同じように 作ってるのに 何が原因で こうも美味しくなるのかは
今の所 不明
今回は アルコール度数を上げるため 砂糖を入れなかったのも一因かな？
ごはん５合、米麹800ｇ位、
ドライイースト大さじ３くらい、
ヨーグルト大さじ２くらい、
水は 材料を全部混ぜて ひたひたくらい
米以外は 全部適当
